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いちじくのコンポート
2010 / 11 / 12 ( Fri )
いちじくコンポート

今日はあちこち花苗を買い回り。

春の庭の準備時です。

ビオラやガーデンシクラメン、チューリップとムスカリの球根を買いました。

寒くなりすぎないうちに、庭を整えようと思います。

6月に引っ越ししてから、なんだか燃え尽き症候群に。

その後の酷暑で、庭は見るも無残なありさまになってしまいました。

せっかく前の家から掘り上げて持ってきた植物も、いくつか駄目にしてしまいました。

猛反省

庭でも部屋でも、とにかく目につくところは手入れもできるのですが、今度の家は北玄関の南側が庭。

どうかすると、一日に一度も庭を見ずに過ごしてしまうこともあるのです。

南側から出入りをしやすいように、デッキを作ることも考案中。

まだまだ改装途中にある我が家です。



花苗を買い回りの途中、併設の農産物直売所でいちじくを見つけました。

今年最後の出会いかも。

早速コンポートにしました。

きれいなピンク色は、レモン汁の酸が加わることで発色します。

子どもの頃、庭に大きないちじくの木が2本あり、旬になるとたくさんの実が収穫できました。

木なり完熟の味を知っていると、残念ながら購入したどのいちじくも生食には今ひとつ。

八百屋のおじさんの「もったいないねぇ」の声に耳をふさぎ、購入したものは全てジャムかコンポートにしてしまいます。

いちじく、何年か前に苗木を買って、鉢植えのまま持ってきました。

冬が来る前に地おろしして、大きく育てようと思います。

何年かしたら、木なり完熟のいちじくが食べられます。

楽しみ



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